Restaurant Fabuleux
Verwersstraat 23
5211 HT ’s-Hertogenbosch
073-7410011
info@restaurantfabuleux.nl
www.restaurantfabuleux.nl

Openingstijden
Dinsdag 18:00 uur
Woensdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Donderdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Vrijdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Zaterdag 18:00 uur

FB IG V LI

Fabuleux

Verwersstraat 23
5211 HT ’s-Hertogenbosch
073-7410011

Openingstijden

Dinsdag
17:00 uur
Geen
Woensdag
17:00 uur
Donderdag
17:00 uur
Vrijdag
12:00 uur
(Diner vanaf 17:00)
Zaterdag
17:00 uur

Jullie genieten is ons plezier

Beste gast,

Bedankt voor jullie bestellingen en steun in deze bijzondere tijd.

Met Fabuleux voor thuis hoef je Fabuleux niet te missen. Iedere vrijdag en zaterdag bieden we een doe-het-zelf viergangenmenu, een Busio’s special, les favorites d’Amélie en heerlijke extra’s. We hebben hierbij een heerlijke witte, rosé en rode wijn uitgekozen.

Je kunt de bestelling telefonisch doorgeven op 073 7410011 of per mail info@restaurantfabuleux.nl. Graag de bestelling voor donderdag 18:00 uur doorgeven.

Haal je goed gevulde Fabuleux-tas vrijdag of zaterdag op tussen 16:00 en 18:00 uur bij restaurant Fabuleux, Verwersstraat 23, ‘s-Hertogenbosch.

Zorg goed voor elkaar!
Gastvrije groet,
Johan Busio en Paul van Gestel.

Fabuleux: waar jullie genieten ons plezier is.

Nieuws

VOOR ThuiS

DOE-HET-ZELF

  • VIERGANGENMENU
    • ZEETONG EN ZALM MET ANTIBOISE
    • LENTEBOUILLON MET KALF EN REMOULADE
    • RIBEYE MET DRAGONSAUS EN GROENTESALADE
    • CASSAVE, PEER EN CHOCOLADETRUFFEL
    STOKBOLLETJES MET REUZEL
    € 49
  • BUSIO’S SPECIAL
    RISOTTO BOUILLABAISSE
    MET WILDE ZEEBAARS, ZEEDUIVEL, LANGOUSTINOS EN KROKANT BROOD MET KNOFLOOK
    € 25
    SUPRÊME VAN PARELHOEN,
    RAAPSTELEN, KNOLSELDERIJ EN SAUS VAN EEKHOORNTJESBROOD
    € 25

MEER

  • LES FAVORITES D’AMÉLIE
    VOOR 2 PERSONEN
    • BONBON VAN GANZENLEVERPATÉ MET
      ZUIDVRUCHTEN
    • PATA NEGRA MET UITJES MONAGASK
    • HUISGEROOKTE ZALM MET
      MIERIKSWORTEL
    • STOKBOLLETJES  MET REUZEL
    € 35

EXTRA

    • KAASPLANKJE
      STROOP | NOTENBROOD
      € 12,50
    • FRIANDISES
      VOOR 2 PERSONEN ZOETIGHEDEN
      € 8,50
    • 4 CROQUETTEN
      PICCALLILLYMAYONAISE
      € 6,00
    • SOEP
      1 LITER RIJKGEVULDE POMPOENSOEP
      € 15,00
    • DESSERT
      CASSAVE, PEER EN CHOCOLADETRUFFEL
      € 10,00

Reserveren

Wil je reserveren? Klik dan hier of bel (073-7410011) of mail ons.
Met speciale wensen houden we uiteraard rekening.

Waarom hier reserveren?

Wij vinden het fijn dat je rechtstreeks bij ons reserveert. Als je via andere sites reserveert, kost ons dat geld en dat geld besteden we liever aan onze gasten.

MENU

BUSIO VERRASSINGSMENU

VERRASSINGSMENU'S

  • 3 GANGEN
    € 46
  • 4 GANGEN
    € 57
  • 5 GANGEN
    € 67
  • 6 GANGEN
    € 76
  • 7 GANGEN
    € 85
OOK VEGETARISCH TE BESTELLEN

LUNCHMENU

  • 2 gangen incl. koffie & zoetigheden
    € 36

A LA CARTE

VOORGERECHT

  • KREEFT | KAVIAAR
    AVOCADO | YUZU | VENKEL
    € 25
  • GANZENLEVERPATÉ | BIETJES
    TRUFFEL | CANTHARELLEN | BRIOCHE
    € 25

HOOFDGERECHT

  • TARBOT | TORTELLINI
    ARTISJOK | TOMAAT | BASILICUM
    € 35
  • TRIO VAN BRABANTS KALF
    KARDEMOM  | WORTEL | PASTINAAK
    € 35

NAGERECHT

  • HUISGEMAAKT IJS
    3 BOLLEN
    € 7
  • CITROENFLAN | PAVLOVA
    FRAMBOOS | VANILLE
    € 13
  • GEBAKKEN MALAGA IJS
    KARAMEL | ZUIDVRUCHTEN
    € 13
  • ASSORTIMENT KAAS
    STROOP | BANANENBROOD
    € 15

Johan en Paul: samen in balans

Chef-kok Johan Busio en maître Paul van Gestel vormen het bruisende, culinaire hart van Fabuleux. Terwijl de rustige en ingetogen Johan in de keuken de meest fantastische gerechten bereidt, ontvangt Paul je met veel passie en kennis van zaken. Samen staan ze garant voor een geweldige avond.

We zijn er trots op dat we een officiële trouwlocatie zijn. Uiteraard maken wij arrangementen naar jouw wens ook op de momenten dat wij niet geopend zijn.

MEER

Zoek je een bijzonder cadeau? Verras eens met een diner in ons restaurant.

Kom langs voor een bon van € 50 of € 100 euro. Lukt dat niet, mail ons.

Kunst bij Fabuleux door Roger Walschots

CONTACT

ADRES

Restaurant Fabuleux
Verwersstraat 23
5211 HT ‘s-Hertogenbosch

PARKEERTIP:
Parkeergarage Wolvenhoek

WAAR KUN JE ONS VINDEN

CONTACT

   073-7410011

   info@restaurantfabuleux.nl

   facebook.com/RestaurantFabuleux

   instagram.com/RestaurantFabuleux