Restaurant Fabuleux
Verwersstraat 23
5211 HT ’s-Hertogenbosch
073-7410011
info@restaurantfabuleux.nl
www.restaurantfabuleux.nl

Openingstijden
Dinsdag 18:00 uur
Woensdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Donderdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Vrijdag 12:00 uur (Diner vanaf 18:00)
Zaterdag 18:00 uur

FB IG V LI

Fabuleux

Verwersstraat 23
5211 HT ’s-Hertogenbosch
073-7410011

Openingstijden

Dinsdag
18:00 uur
Geen
Woensdag
18:00 uur
Donderdag
18:00 uur
Vrijdag
12:00 uur
(Diner vanaf 18:00)
Zaterdag
18:00 uur

Jullie genieten is ons plezier

Wil je even lunchen of juist uitgebreid dineren? Een avond uit met z’n tweeën, met vrienden en vriendinnen of met een groot gezelschap? Alles is mogelijk bij Fabuleux, in het hart van bourgondisch ’s-Hertogenbosch. Wij ontvangen je graag in onze moderne stadskamer of in onze gezellige achterkamer, met zicht op de open keuken.

Ongedwongen genieten van bijzondere gerechten? Bij ons de gewoonste zaak van de wereld.

Fabuleux: waar jullie genieten ons plezier is.

VACATURE

Liever vrij op zondag en maandag?
Kom dan bij ons werken!

Reserveren

Wil je reserveren? Klik dan hier of bel (073-7410011) of mail ons.
Met speciale wensen houden we uiteraard rekening.

Waarom hier reserveren?

Wij vinden het fijn dat je rechtstreeks bij ons reserveert. Als je via andere sites reserveert, kost ons dat geld en dat geld besteden we liever aan onze gasten.

VERRASSINGSMENU'S

  • 3 GANGEN
    € 45
  • 4 GANGEN
    € 55
  • 5 GANGEN
    € 65
  • 6 GANGEN
    € 74
  • 7 GANGEN
    € 83

LUNCHMENU

  • 2 gangen incl. koffie & zoetigheden
    € 36

VOORGERECHT

  • ZALM & KAVIAAR
    BLINI | CRÈME FRAÎCHE | EI
    € 25
  • TONG & KREEFT
    LANGOUSTINE | TABOULEH | MANGO
    € 24
  • GANZENLEVER PATÉ
    VIJG | SINAASAPPEL | KANEEL
    € 25
  • RUNDERHAAS & CHAMPIGNONS
    AARDPEER | MOSTERD | RODE BIET
    € 19

HOOFDGERECHT

  • ZEEBAARS & WILDE GARNAAL
    RISOTTO | NOILLY PRAT | OERWORTEL
    € 32
  • TARBOT & TRUFFEL
    ZUURKOOL | PADDENSTOELEN | AARDAPPEL
    € 35
  • PATRIJS & COGNAC
    SCHORSENEER | KASTANJE | VOSSENBESSEN
    € 30
  • KALFSRIBEYE & ROZEMARIJN
    PASTINAAK | ROZIJN | BLOEMKOOL
    € 29

NAGERECHT

  • HUISGEMAAKT IJS
    3 BOLLEN
    € 7
  • CHIPOLATA | MELKCHOCOLADE
    ZWARTE BESSEN | VANILLE | AMANDEL
    € 13
  • SPECULAAS | STOOFPEER
    MANDARIJN | PURE CHOCOLADE
    € 13
  • ASSORTIMENT KAAS
    VIJGEN | BANANENBROOD
    € 15

Johan en Paul: samen in balans

Chef-kok Johan Busio en maître Paul van Gestel vormen het bruisende, culinaire hart van Fabuleux. Terwijl de rustige en ingetogen Johan in de keuken de meest fantastische gerechten bereidt, ontvangt Paul je met veel passie en kennis van zaken. Samen staan ze garant voor een geweldige avond.

We zijn er trots op dat we een officiële trouwlocatie zijn. Uiteraard maken wij arrangementen naar jouw wens ook op de momenten dat wij niet geopend zijn.

MEER

Zoek je een bijzonder cadeau? Verras eens met een diner in ons restaurant.

Kom langs voor een bon van € 50 of € 100 euro. Lukt dat niet, mail ons.

Kunst bij Fabuleux door Roger Walschots

CONTACT

ADRES

Restaurant Fabuleux
Verwersstraat 23
5211 HT ‘s-Hertogenbosch

WAAR KUN JE ONS VINDEN